четверг, 9 февраля 2012 г.

Картофельные палочки

Привет всем=)) Сегодня я устроила радость для желудка и приготовила очень много разных вкусностей . Один рецептик я вам решила выместить , потому что думаю каждой девушке будет очень полезно это приготовить своему парню или друзьям=)) Это картофельные палочки с сыром. Считаю что такое блюдо очень подходит на закуску к пиву и так далее . Думаю вы оцените=))
Картофельные палочки с сыром

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать "брусочками".
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

4 комментария: